Idee per un buffet
Sommarbuffé
Det är inte lätt att beräkna mängden mat och dryck på buffébordet. Vissa rätter på buffén brukar vara mer populära. Man brukar räkna med ca. 100-150 gr kött/fisk, 250–300 gr tillbehör och 1/2 flaska vin per person.
- focacciabröd
- rostat bröd med tomat och basilika
- parmaskinka och melon
- tomat- och mozzarellasallad
- sommarsallad av bröd
- lasagne
- aubergingratäng
- köttfärsfyllda squash
- bläckfisk- och potatissallad
- bresaolaskinka med rucolasallad och parmesanflarn
- friterade köttbullar
- grillade (stekta) grönsaker
- auberginer med mynta
- stekt färskpotatis och paprika
- gräddpudding med jordgubbssås
- chokladkaka II
- ricottakaka
- citronlikör (limoncello)
Italienska Ingredienser / Råvaror
Matlagningshjälp