En Italiensk Julmeny
Förslag till den traditionella jullunchen den 25 december
Till julmenyerna dricker man rött vin. Till efterrätten serveras spumante dolce, ett sött vitt mousserande vin.
Som avslutning rekommenderars en stark espresso och en god grappa (t.ex. grappa di Brunello), för att underlätta matsmältningen.
Buon Natale a tutti!
Menù di Natale / Julmeny 01
- Antipasto / Förrätt:
Toskansk leverpastej - Primo / Första Rätten:
Tortellini i köttbuljong - Secondo con Contorno / Andra Rätten med Grönsakstillbehör:
Kokt nötbog med grönsås, majonnäs och potatis - Dolce / Efterrätt:
Bignè med vaniljfyllning
Menù di Natale / Julmeny 02
- Antipasto / Förrätt:
Charkuterier och rostat bröd med salsicciakorv - Primo / Första Rätten:
Lasagne - Secondo con Contorno / Andra Rätten med Grönsakstillbehör:
Kryddig rostbiff med gröna ärtor - Dolce / Efterrätt:
Gratinerad frukt i zabaglionesås