ESL - Språk och matlagningsresor
Språk och matlagningsresor till Italien
Vad är ett språk? En serie regler i en grammatik bok? Känslan av ett ljud i munnen? Ett kommunikationsmedel? Ett språk är också mycket mer än så. Det är resultatet av en kultur, dess historia och traditioner. På så sätt är det också sammanknutet med en plats och dess generationer av invånare, jorden de brukat och maten de ätit. För oss som är passionerade över mat och matlagning kan just detta intresse vara ett sätt att lära sig mer om en kultur och dess språk. Här kommer två tips på resor för er som söker spännande semestertips till Italien, där både smaklökarna och hjärncellerna får arbeta.
Språkresor har ofta förknippats med ungdomar på första föräldrarfria utlandsresan men med de många olika resealternativ och destinationer som nu erbjuds, stämmer inte längre denna bild av språkresor. Istället öppnas fler och fler resor för vuxna och äldre resenärer med starkt kulturellt, såväl som språkligt, intresse. Flera språkskolor erbjuder således språkkurser i italienska i kombination med tillvalskurser i allt från skulptur och konst till lokal kultur samt dykning och golf. Eftersom en vanlig språkkurs normalt läses enbart på förmiddagen lämnas eftermiddagarna fria för andra aktiviteter och utflykter vilket ger dig chansen att öva dina språkkunskaper både i och utanför klassrummet. Språknivån anpassas utifrån dina behov och nybörjare är allra oftast välkomna, såväl som mer erfarna talare.
San Remo och Taormina
I Ligurien i nordvästra Italien ligger San Remo, en vacker kuststad känd för sina blommor. Här kan man läsa italienska i kombination med en matlagnings- och vinkurs som speciellt riktar in sig på lokala liguriska måltider. Kursen ges vid en gård utanför San Remo där studenterna själva plockar de grönsaker och den frukt som behövs för den kommande måltiden.
En intimare form av matlagningskurs erbjuds i Taormina, på Sicilien. Här bjuds man in till köket hos sin lärare, där man tillsammans med honom eller henne lär sig tillaga en full middag, med förrätt, andra rätt, tillbehör samt efterrätt. Efteråt äter man tillsammans med familjen. Kursen varar i en vecka och då ingår tre kvällars matlagning. För dem intresserade av professionell matlagning finns också chansen att skugga en kock i köket på en högklassig restaurang under en vecka. Här erbjuds även ett antal andra kurser med inriktning på till exempel ost, utöver den självklara vinkursen, där både teori och provning, samt besök på en lokal vingård, ingår. Buon appetito!
En stor bonus med dagens språkresor är att de är mycket flexibla längd. Man väljer själv om man vill vara borta 2, 4 eller 48 veckor. En god idé är att inleda en längre vistelse i Italien med en språkkurs, vilket förbereder dig inför möten med lokalbefolkningen på platser där engelska inte alltid förslår. För dem som älskar italiensk mat är det en välkommen investering i sitt intresse, genom att kombinera en språkkurs italienska med en matlagningskurs får man mycket gratis träning i kökets vokabulär, för att inte tala om inhemska seder och tekniker. Här får man uppleva både det italienska språket, och dess smaker.
Info