Patate lesse condite
Kokt potatis med dressing
Man kan byta ut persiljan mot t.ex. basilika, kapris eller salladslök.
Ingredienser till 4 pers.
- 8 potatisar
- 1 kvist slätbladig persilja
- 2-3 vitlöksklyftor
- 6 msk olivolja extra vergine
- salt
- Koka potatisen med skal. Låt svalna, skala och skär i ca 1/2 cm tjocka skivor.
- Finhacka vitlök och persilja.
- Blanda ihop allt i en skål, häll på olivoljan, salta efter behov och servera.