Prosiutto con caprino
Skinkrullar med fårost
En enkel, snabb och god förrätt. Perfekt på en buffé då skinkrullarna kan tillagas i förväg.
Ingredienser till 4 pers.
- 8 skivor parmaskinka (ca 120 gr)
- 200 gr mjuk färsk fårost
- 4 valnötter (8 skalade valnötshalvor)
- 6 blad färsk basilika
- 1 msk olivolja extra vergine
- nymald svartpeppar
- Rör osten mjuk med en gaffel.
- Blanda i grovhackade valnötskärnor, hackad basilika och olivolja. Krydda med peppar och rör om ordentligt.
- Klicka ostmassan i ena änden av skinkan och rulla ihop. Lägg upp på ett fat.