Sgroppino
Citronglass och prosecco
Denna glassdrink kan vara en uppfriskande avslutning på en middag eller en varm sommardag.
Ett alternativ är att mixa lika delar citronsorbet och vodka.
Ingredienser till 4 pers.
- 500 gr citronglass
- 2-3 dl prosecco
- 1-2 dl vodka
- Ta ut glassen ur frysen och låt den mjukna något. Ställ 4 champagneglas i frysen i ca 15 min.
- Skär glassen i mindre bitar och lägg den i en mixer (det går bra med en elvisp om glassens konsistens är mjuk). Mixa glassen tills den får en krämig konsistens.
- Därefter mixar/vispar man ner proseccon (lite taget) och till sist vodkan. När glassdrinken är klar ska den ha en tjockt rinnande konsistens som går att dricka.
- Häll upp glassen i de kalla glasen och servera genast.