Salsina alle aciughe
Sardelldressing
Dressingen är god till lite beskare sallader (t.ex. endiver och ciccoria) och ångkokade grönsaker.
Ingredienser till 4 pers.
- 3 sardellfilèer i olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 4 persiljeblad
- 2 msk pressad citron
- 5 msk olivolja extra vergine
- 1 krm nymalen svartpeppar
- I en mixer kör man sardellerna, vitlöken, persiljan och citronsaften.
- Häll tillsist i olivoljan, peppra och rör om.
